20 replies to this topic

[alyo]

mam eno vprašanje...na unem mojem seznamu OH živil ki mi ga je dala mag. Čampa (dietetičarka) piše da ma 60g kuhane pašte (testenin) 15g OH...

opazu sm da vecx ko jem testenine mi sladkor abnormalno naraste kljub temu da si vse lepo pokrijem

aja..pa zej sm mal gledaw po teh škatlah od testenin...tam piše da ma 100g surovih testenin 72g OH..in ko to shuhaš pride seštevek čist drugačen kot pa tisti na seznemu ki mi je ga je dala dietetičarka...torej recimo danes sm skuhal 160g surove pašte - to je cca 114g OH po tistem kar pise na skatli...pol ko sm so skuhal je prslo vsega skupi 333g kar pa znaša po tistem seznamu samo 83g OH

torej zej po tej zmedeni razlagi vprašanje...čemu verjet zej...tistemu kar piše na škatli al vrednosti na seznamu ki mi ga je dala mag. Čampa?

hvala za odgovor in LP

[Simon]

Po mojem mnenju je najbolje verjeti tistemu, kar piše na škatli. Testenine se med seboj precej razlikujejo, poleg tega (ali tudi zato) so različni seznami živil z vsebnostjo OH velikokrat vprašljivi . . .
Če ti bo kaj pomagalo, ti lahko opišem svojo izkušnjo s testeninami. To je hrana, ki se presnavlja počasneje, zato je raven sladkorja po nekaj urah od zaužitja krepko višja kot po uri ali dveh.
Konkretno, v enem obroku pojem 110 g (surovih) testenin + mesna omaka (brez nepotrebnih dodatkov) + sadje (recimo 200 g jabolko). Vse skupaj znese približno 110 OH (testenine 80 + omaka 10 + jabolko 20). Za pokritje potrebujem 11 ali 12 E NovoRapida. Zato si ob obroku vbrizgam 9 E, čez kake tri ure pa še preostali 2 E (ali 3 E, odvisno od izmerjenega sladkorja 90 minut po obroku). Tako dosežem, da sladkor kar najmanj niha. In običajno se mi posreči, da je vrednost sladkorja pred naslednjim obrokom približno taka, kot je bila pred obrokom s testeninami.
Seveda je diabetes zelo individualna bolezen (različno število enot inzulina za kritje določenega števila OH; različen vpliv določene hrane na vrednost sladkorja pri posameznem bolniku; številni dejavniki - stres, bolezen . . . - ki vplivajo na raven sladkorja), mislim pa, da neka splošna pravila vendarle veljajo. Seveda pa mora do lastnega optimalnega rezultata priti vsak sam. In bržčas ni druge poti, kot je poskušanje različnih variant . . . Ob sočasnem merjenju vrednosti sladkorja, seveda.

[alyo]

no to da se presnavlja počasneje bom zej kmalu lahko obvladoval z dualsquare bolusom na črpalki (sm nov uporabnik crpalke pa se nimam te funkcije vkloplene)...drugace pa ja..ta tvoj izračun kr kaže an to da je tista številka na seznamu od dietetičarke zlo napačna...u glavnem..hvala za izčrpen odgovor...bom upošteval tvoj nasvet

[animal_loverka-Pia]

mam eno vprašanje...na unem mojem seznamu OH živil ki mi ga je dala mag. Čampa (dietetičarka) piše da ma 60g kuhane pašte (testenin) 15g OH...

opazu sm da vecx ko jem testenine mi sladkor abnormalno naraste kljub temu da si vse lepo pokrijem

aja..pa zej sm mal gledaw po teh škatlah od testenin...tam piše da ma 100g surovih testenin 72g OH..in ko to shuhaš pride seštevek čist drugačen kot pa tisti na seznemu ki mi je ga je dala dietetičarka...torej recimo danes sm skuhal 160g surove pašte - to je cca 114g OH po tistem kar pise na skatli...pol ko sm so skuhal je prslo vsega skupi 333g kar pa znaša po tistem seznamu samo 83g OH

torej zej po tej zmedeni razlagi vprašanje...čemu verjet zej...tistemu kar piše na škatli al vrednosti na seznamu ki mi ga je dala mag. Čampa?

hvala za odgovor in LP

se strinjam ko sem malo pogledala te tabele pa kako si štejejo oh da majo lepe cukre sem vidla razlike.

Edited by animal_loverka-Pia, 09 July 2006 - 08:23 PM.

[Sweetness]

Ni ravno pravi izračun..

Če piše v knjigi da ima 60g testenin 15gOH, ti pa si jih zaužil 160g... to pomeni da si vse skupaj zaužil 40gOH, ki jih skrivajo testenine

Preračunaš s križnim računom, plus tega pa vedi da je na škatlah ponavadi mera za 100g, kar pomeni da jo moraš prilagoditi svojim gramom zaužite prehrane.

[tomaz]

moj manual (prehrana pri zdravljenju z insulinom, KCLj 2002) reče da je v 100g testenin 75gOH. torej je bolj verjeti škatli.

lp,
tomaž

[brrb]

Razli?ni kuharski recepti za testenine, kjer so izra?unani OH.

[aomejec]

Razli?ni kuharski recepti za testenine, kjer so izra?unani OH.

Res je, da so izra?unani OHji, vendar je treba biti pozoren na proizvajalca testenin in tudi tip, saj so OH razmerja kar precej razli?na, poleg tega pa je treba biti pozoren na prehranske vlaknine, ki jih je potrebno odšteti od OH. Npr. OH razmerje pri razli?nih proizvajalcih in tipih testenin varirajo tam nekje od 55g OH do 75gOH na 100g testenin - to pa je kar velika razlika (15 do 20 gOH) kar pomeni ?e ti npr. 5g OH dvigne cukr za 1mmol => skupaj razlika 3 mmole, kar pomeni, ?e ciljaš na kon?ni sladkor 5,5 mmol in se malo zmotiš in pride sladkor na npr 6,2 in potem dodaš razliko napa?ne ocene 3 mmol, je sladkor po cca 4 urah tam nekje okoli 9 - 9,5 mmol, kar pa ni OK.

Jaz osebno najve? uživam sojine špagete (Zdravo življenje), ki ima naslednje prehranske vrednosti: OH 53,4 (od tega sadkorji 2,2g), prehanske vlaknine 7,4g, ki jih odštejm in dobim 46,0g OH na 100 g surovih špagetov. Moja porcija se giblje od 120 - 150 (kadar sem bolj la?en) g špagetov. Sladkor je vedno OK, ?e slu?ajno ne eksperimentiram s kakšno ?udno omako. Paziti je potrebno tudi, da špagete ne prekuhamo.

lp

Aleš

[zvezdica]

Meni pa sploh ni do testenin težje se odre?em kruhu in krompirju pa me zanima kako to prera?unavate.

[pegi]

V pomo? ti je lahko tehtnica, da natan?no veš koliko poješ kruha oz. krompirja ali podobnega, kar vsebuje ogljikove hidrate. Ve?ino kruha, torej 1 enota pomeni 30 g in le-to vsebuje 15 OH, kar predstavlja okvirno pol kosa kruha.

1 enota krompirja predstavlja 120 g, torej je to 15 OH in pogled na oko predstavlja 1 srednje velik krompir.

Morda ti bo to v pomo?.

sre?no

[zvezdica]

Hvala za odgovor.Lažje si je potem predstavljat ?e je omenjena saj približna oblika.Seveda vsi delamo grehe,za katere moramo potem delat pokoro v taki ali taki obliki.

[Spela]

O?itno imaš trakuljo...

[aomejec]

110g testenin pojeste????? Jaz shiram dobesedno.

Moja porcija je ponavadi 600g rjavih testenin + polivka (odvisno od maš?obe) + solata + Juha.
...

A misliš 600g kuhanih al surovih. ?e je "kuhana merca", ni take panika (še vedno je veliko), saj to pomeni nekje cca 220g surovih. Moja meritev kuhanih "al-dente" je 100gS = cca 250g kuhanih. Porcije v gostilnah pa v povpre?ju vsebujejo cca 150g surovih, kar je cca 375g kuhanih.

Ampak kljub vsemu, porcija je res ogromna, sploh pa tista s 1/2 kg kruha .... ... res si car ...

lp

Aleš
P.S.
Pa sem mislu, da jest velik pojem

[zvezdica]

No pa smo tam,saj meni se zdi za normalno prehrano veliko za dietno pa sploh preve?.Zanima me kako zgledaš ,jaz bi verjetno imela 100kil,vse je odvisno od presnove vem,da testenine bolje da gledam od dale? raje se odlo?am za zelenjavo.Problem pri zelenjavi je pa ta da si takoj la?en.

[aomejec]

... Problem pri zelenjavi je pa ta da si takoj la?en.  

Izberi zelenjavo, ki ima vlaknine npr. ohrovt, brsti?ni ohrovt, korenje, repa, gobe šiitake, alge, grah, brokoli Pove?ati oreš?ke, žitne kal?ke, polnovredna žita pa tudi stro?nice, ki naj bi bile izredno zdrave ... Vlaknine naj bi ti dajale ob?utek sitosti

lp

Aleš

[zvezdica]

Aleš hvala vesela sem vsakega nasveta saj v?asih se kar izgubim v poplavi vseh mogo?ih nasvetov.Se bom potrudila in poiskala primerne zamenjave,tudi sama se po?utim bolje ?e ne jem mesa se mi zdi da te meso samo zabaše.

[pegi]

Vklju?i sadje in zelenjavo, seveda s sadjem ne pretiravaj, saj ima energijo in vsebuje OH, kar jih zelenjava manj, seveda je odvnisno od tega katero uživaš in koliko. Manj ima solata, rde?i radi? kakor pa npr. stro?ji fižol, le?a, vendar zadnji dve te bosta bolje napolnili in jih kombiniraš z drugo hrano.

Ravno tako je pri testeninah in drugih OH, bolje je bolj polnozrnate oz. graham testenine kakor pa ?isto navadne in zelo razhune testenine, saj ti bo le-to zelo dvignilo in to hitro sladkor, pa ne boš vedela zakaj je tako.

sre?no

[zvezdica]

Res je da je zdaj kar dobra izbira razne sveže zelenjave,zelo rada jo pripravljam surovo v raznih solatah.Mogo?e imate kakšen koristen nasvet s tem v zvezi zdaj ko je vro?e je kae težko stat pri štedilniku pa še bolj osvežujo?a je.Zelo pripravim kumarice z jogurtnim prelivom ali je mogo?e kdo poskusil kefirjev preliv,kako se ta obnese v kombinaciji z zelenjavo.