Entries by

Poskrbite za varnost hrane in uživajte v poletju! 

Mikrobe ali mikroorganizme (bakterije, plesni in kvasovke, viruse itd.) najdemo povsod, v in na rastlinah, živalih in ljudeh, v zemlji, vodi in zraku. Vedno živijo v združbah – mikrobiotah. Poznamo tri tipe mikroorganizmov: dobre, ki pomagajo narediti določena fermentirana živila in pijače, kot je jogurt, sir, kislo zelje in repa, pivo in vino, kruh, pršut […]

Pogrevanje pripravljene hrane 

Ob obilici predpripravljene hrane, ki jo pripravimo sami ali kupimo, se pogosto sprašujemo, če je pogrevanje hrane varno in zdravo. Če se ravnamo po priporočilih v nadaljevanju, je uživanje pogrete hrane povsem varno, poleg tega na ta način poskrbimo, da manj zavržemo. Danes je na voljo veliko živil, ki so že delno ali v celoti […]

Higiena v vašem domačem hladilniku

Ste vedeli, da so domača gospodinjstva, zaradi pomanjkljive higiene pri ravnanju s hrano in neustreznega skladiščenja živil, vir kar tretjine vseh okužb in zastrupitev s hrano?  Slogan varne hrane “od vil do vilic” povezuje vse člene prehranske verige in nakazuje, da smo za varnost hrane odgovorni prav vsi deležniki v procesu – od pridelovalcev do […]

»NALEZIMO SE DOBRIH NAVAD – CEPIMO SE«

Epidemija covida-19 je povzročila eno največjih kriz v zadnjem stoletju, ki je korenito spremenila naša življenja, in učinkovita cepiva so v tem trenutku edino realno upanje, da se ne bo ponovila tudi v naslednji hladni sezoni. Najučinkovitejša zaščita je cepljenje Z novim koronavirusom se lahko okuži vsak, tako starejši kot tudi mlajši, k preprečevanju širjenja […]

5 korakov za varnost živil v domačem gospodinjstvu

Zveza potrošnikov Slovenije je ob svetovnem dnevu varnosti hrane pripravila pet nasvetov, ki jih ne gre spregledati.  1. Poskrbimo za ustrezno osebno higieno. Za preprečevanje prenosa okužb je najpomembnejša higiena rok. Pred in po vsakem rokovanju z živili si roke temeljito umijmo. 2. Z rednim čiščenjem vzdržujmo čistočo na pripomočkih in površinah za pripravo in […]

7. junij: svetovni dan varnosti hrane 

Ta dan praznujemo svetovni dan varnosti hrane, ki letos poteka pod sloganom »Varna hrana danes za zdrav jutri« in poudarja, da imata proizvodnja in uživanje varne hrane takojšnje in dolgoročne koristi. Na ta dan bo v svetu Republike Slovenije potekala 3. konferenca ob svetovnem dnevu varnosti hrane 2021. Varna hrana prispeva k zdravemu življenju, zdravemu […]

Dopolnjevanje prehrane z vitaminom D 

Raziskave so pokazale precejšnja sezonska nihanja v preskrbljenosti prebivalcev Slovenije z vitaminom D. Pomanjkanje je najbolj pogosto v obdobju jeseni in zime. Ker je ustrezna preskrbljenost z vitaminom D ključna za normalno delovanje imunskega sistema, je bil ta problem med pandemijo COVID-19 večkrat javno izpostavljen.  To se je odrazilo tudi v obsegu dodajanja vitamina D […]